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課題解決・コンサルティング 本質から整える課題支援
（アドバイザー・商品/企画開発・健康経営／組織支援）

詳細

内容

・コンサルティング／アドバイザー
・商品開発・企画設計
・健康経営・組織支援
・食環境・仕組みづくり支援
・執筆・監修／メディア対応

テーマ

・商品価値の向上／差別化
・食と健康を軸とした事業展開
・従業員・地域の健康支援
・持続可能な食のあり方（環境配慮・フードロス等）

過去の実施例

●薬用養命酒製造株式会社くらすわ事業2023年～
食・イベントのコンサルタント業務
●マルハニチロ株式会社 2018年～
営業プレゼン支援、販促イベント企画、レシピ・メニュー開発など　
●株式会社ナリュラリープラス 2017年
マニュアル・テキスト作成のコーディネイト、
会員様向け健康研修・ヘルスケアアカデミー講師
●マナティックジャパン合同会社 社員教育（シリーズ全15回）
栄養学の基礎知識、現代人の食事情など
●モデーアジャパン合同会社 2014年～
食と栄養の講演、健康情報監修、レシピ・メニュー考案・作成
●箱根ウェルテル俵石閣
低カロリー朝食ビュッフェメニュー考案
健康メニュー献立と栄養表示作成 調理・献立作成システム作り
●体にいいこと発信プロジェクト ㈱ワコール協賛
プロジェクト内の食生活コラムを執筆
●子宝ヨガ本 studioyogama
妊娠のための食事と栄養 コラム執筆
●株式会社ジャパネットたかた　
ライブコマース出演　2019年～
●燕龍茶（ダイドードリンク）CM出演
JCNケーブルテレビ用のCMに管理栄養士として出演
●むさしのFM出演 2016年～
武蔵野市FMラジオ「時間短縮栄養満点コスパ料理」レシピ紹介・栄養コメント出演

企画・制作・現場対応 現場に落とし込む企画と実装
（メニュー考案/レシピ開発・フードコーディネート・料理講師・食/健康イベント）

概要

内容

・レシピ開発／メニュー設計
・フードコーディネート
・商品開発における試作・調整
・イベント・企画の実行支援
・料理講師・調理指導

詳細

自治体や企業様が、市民・顧客・従業員向けに実施する各種企画において、内容設計から現場対応まで幅広く承ります。料理教室や調理体験に限らず、地域食材を活用したメニュー開発、健康や栄養に配慮した企画設計、環境やフードロスを意識した取り組みなど、目的に応じた柔軟な対応が可能です。商品開発における試作や調整、現場での運用支援など、実行フェーズを具体的にサポートします。

テーマ

・体験型イベント・ワークショップ
・地域資源を活かした食の活用
・健康・栄養を意識した食の提案
・環境配慮・持続可能な取り組み

教室・定期開催(過去の例)

●みなとリサイクル清掃事務所（全3回/1ヶ月）2016年～2019年
“エコ料理教室”　“食材丸ごと料理教室”
●東京都港区高齢者事業（全3回/1ヶ月）2018年～
“高齢者向け女性の料理教室”　
●自然派･無添加料理　Jフードハーモニー主催(2回/月）2017年～　
●高輪地区事業　白金台 白金高輪（全12回/半年間）2016年～
“男性のための料理教室”
●大妻女子大学学生寮（全5回/3ヶ月）2016年～　
“料理に慣れよう！基礎料理教室”　“楽しいお菓子づくり”

イベント・レクレーション(過去の例)

●積水不動産グランドメゾン江古田の杜井住友住宅
親子食育料理～手づくりハンバーガーで”食”を学ぼう～
●ライオン株式会社 社内レクレーション
初心者向け･蕎麦打ち教室
●丸紅株式会社 社内レクレーション
女性のための料理イベント～パンシュプリーズに挑戦～
●JA西東京 季節の食材を楽しもう
秋の味覚“リンゴ”でタルトタタンを作ろう　　　
●サントリーホールディングス株式会社　
ウィスキーに合うおつまみづくり
●神奈川県川崎市多摩区人材育成事業
居酒屋気分でおうち飲み～いつものつまみを一工夫～
●東京都武蔵野市健康事業団
夏バテしない料理と栄養を学ぶ

過去の実施例

（一部）

●マルハニチロ株式会社
商品パッケージ、店頭POP、ネット通販、魚介料理紹介動画など　各種魚介料理のレシピ開発・考案　
●株式会社ジャパネットたかた
テレビ通販商材料理、オンライン販売中継、ネット通販など
●合同会社モデーアジャパン
コラーゲン料理レシピ開発・静止画提供
●野菜食堂”七福”
ヘルシーデザートメニュー考案　
●各種ウェッブ上のレシピ提供
　自然食、季節･行事食、栄養、時短、つまみなどのテーマ

研修・講義・学びの提供 学びと気づきの場づくり
（セミナー／講義／研修・イベント・ワインセミナー）

概要

内容

・セミナー／講義／研修
・イベント登壇

詳細

企業における健康経営や人材育成の一環としての研修、自治体での市民向け講座、教育機関での授業など、対象や目的に応じた内容設計を行っています。
食や栄養の基礎に加え、生活習慣の見直しや心身のバランス、日々の選択に活かせる視点など、実生活に結びつく内容としてお伝えします。

テーマ

・食と健康の基礎
・生活習慣の見直し
・心と体のバランス
・日常に活かす食の選択

過去の実施例

【教育機関】
●学校法人聖徳学園 幼稚園/小学校
“お砂糖の影響と上手な付き合い方をしる”
●文部科学省スーパー食育スクール講演 福島県駒ヶ嶺小
“お袋”と“袋”の味から知る子供の成長と食育
●保育士のための食育研修 ㈱ブロッサム・さくらさく保育園
内容：食の自立と発達、アレルギー、嗜好と偏食など（半年間全5回）
●大学特別講義・日本獣医生命科学大学
“若い世代の食の現状と将来を考える”
“世界の食文化と日本食のすばらしさ”
●高津看護専門学校
“食がからだのベースを作る”
●明海大学 地域住民向け講演
“情報に頼り過ぎない食生活～五感を大切にする食～”
【企業・自治体】
●株式会社エムオーテック名古屋支店
安全衛生大会“心身の健康のための食　健診結果と食生活の関連
●日本郵船株式会社
「20周年記念飛鳥Ⅱ世界一周クルーズ」航海講演　　
シンガポール―アフリカ間　全11回講義“クルーズ中の健康管理”
●岡三証券株式会社
新入社員健康研修“健康管理は仕事の一部～食・運動・休養～”　
●住友生命（名古屋支店）　
女性の年代別ステージと食と健康～心身の調和と美を目指して～
●Avidya 講演
ホールフーズ(一物全体)が大切な理由～自然とのつながりから健康を考える～
●福島県女性スポーツ推進委員第24回研修会　　　　　　　　　　　　　　　　
　活動の質を上げ、バテない・疲れない身体つくり～“口から入るもの”で決まる
●テンプスタッフ㈱名古屋支店
　プチ断食（ファスティング）で心も体も身軽になる

概要

内容

・ワインセミナー
・ペアリング体験（食材・料理との組み合わせ）
・ジビエについて（自然・命の頂くとは）

詳細

ワインや食材の背景にある自然環境や文化に目を向けながら、「食とは何か」「自然とどう関わるか」を感じていただく内容を提供しています。
ジビエや地域食材など、その土地ならではの恵みを取り入れた構成も可能で、学びと体験を通して、より深い理解へとつなげていきます。

テーマ

・自然の恵みを五感で味わう
・食と自然のつながり
・風土と食文化
・命をいただくということ
・持続可能な食のあり方

過去の実績

●㈱光彩工芸・ストーリージュエラー
“オーガニックワインの魅力とジビエを楽しむ”
●三井生命（大阪支店）
“女性のためのワイン入門（赤ワイン編）”
●理化学研究所　
“気軽に楽しめるワイン講座”
●TOPツアー株式会社（東急観光） Newzea Platform協賛　
“大自然のニュージーワインと豊かな食を楽しむ会”
●大学オープンカレッジ（一般・社会人向け） 東洋学園大学 淑徳大学　
“ワイン入門とマリアージュの基礎”　6回シリーズ