ABOUT

資格
・管理栄養士
・調理師免許　
・製菓衛生士
・ソムリエ（日本ソムリエ協会認定）
・ファスティングマイスター･エキスパート

趣味・好きなこと
自然散策、山登り、映画鑑賞、天然温泉、健康管理、運動、料理や物を作ること、異文化に触れること

国内航空会社にて国際線客室乗務員として勤務するなかでソムリエ資格を取得。退職後、栄養士養成大学で学び、管理栄養士をはじめとする食や健康に関する資格を取得する。
その後、自治体・民間企業・クリニックなどにおいて、公衆栄養や集団・個別指導に携わるほか、企業や食品分野でのアドバイザー、商品開発、現場対応など、領域を横断して実務に携わってきた。
現代栄養学や西洋医学の現場で経験を積むなかで、「心や人生を豊かにする食」への関心が深まり、東洋医学や思想にも学びを広げてきた。現場の課題と向き合いながら、「本来の在り方」をどのように社会の中で活かすかを探求してきた。さらに、「人は自然の一部である」という視点から、現代の食の在り方を見つめている。

福島の自然の中で育ち、2011年の原発事故をきっかけに、人の営みと自然との関係性についてより深く考えるようになる。現在はフリーランスとして活動し、個人の心身の健康から企業や社会に至るまで、食を通して本来の在り方を伝えていくことを軸としている。
「自然の偉大さ・美しさ」や「心と命ある食の大切さ」を伝え、それを個人と社会の両方に広げていくとともに、食と健康の本質を現場の中で実装していくことを目指している。